[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Ziemniaczano - cebulowa tortillaZiemniaczano - cebulowa tortillaSkładniki: oliwa lub olej, 6 dużych ziemniaków pokrojonych w plastry, 2 duże cebule również pokrojone w plastry, 6 jajek, sol, pieprz, "ósemki" pomidorów.Rozgrzać olej na dużej patelni.Dodać ziemniaki, cebulę i trochę soli.Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok.20 min.(aż ziemniaki będą miękkie).Wbić jajka do dużej miski i zmieszać jak na omlet.Wyjąć z patelni ziemniaki z cebulą i dodać do jajek.Zmieszać dokładnie i przyprawić solą i pieprzem.Ponownie rozgrzać patelnię.Wlać całą miksturę na patelnię i piec na dużym ogniu przez ok.3 min.Przewrócić tortillę na druga stronę.Piec jeszcze 5 min.Pociąć na 4 lub 8 części.Podawać z pomidorami.PS.Potrawę te przygotowałem na nasz pierwszy noworoczny obiad wraz z pieczonym udźcem baranim.Mimo swojej prostoty tortilla cieszyła się dużym powodzeniem i przyćmiła sobą danie główne.Smacznego [ Pobierz całość w formacie PDF ]